您可以在以下资源中找到涉及“商务宴请礼仪”相关的资料,在上班的时候,我们或多或少需要撰写不同的文档,一篇好的范文会受到很多人的关注和下载。这篇范文讲述了如何用整体构思的方式解决问题,你肯定需要这些优秀的范文范文吧?欢迎您阅读本文希望能帮到您!
商务宴请礼仪(篇1)
1、桌次及座次安排
在商务礼仪和国际礼仪中,都是以右为上。大型的宴会如果桌次为纵向排列,以靠墙为上,依次排列。如果是横向排列,则中间为上,右边次之,左边居尾。此外,女性以夫为贵。但如果女性的地位显赫,丈夫不一定以妻为贵。不过依照中国的传统,丈夫的位置要尽量靠前以示尊重。
按照商务宴请礼仪的规范,一般是政府官员为上,社会团体领袖为中,社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。
2菜肴安排
无论你选择的是那种宴会形式,首先要解决的就是菜肴的。安排。要充分考虑客人的口味,依此来确定菜肴的具体内容。因此,要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌这项功课。比如回族人不吃猪肉,上海人好甜食,而四川、湖南人则偏好辣椒,山东等沿海城市的人好吃海鲜等。同时,可以邀请客人吃一些当地特色,特色即是文化,会给人留下较深的印象。
3、餐巾的使用
餐巾是用来擦嘴及手上的油渍,不要用餐巾擦拭餐具。餐巾应有进餐者自己或服务员从杯中取出,然后摊开放在大腿上。所有主宾入座后才可以使用餐巾。不能随便玩弄餐巾,中途离开可将餐巾放于椅背上表示还要继续进餐。
4、酒水的安排
对客人的酒水要求不需要提前了解,之需要在宴会即将开始时恰当询问客人就可以体现出对客人的尊重。询问是有技巧的,一般应采用封闭式询问,即给出选择的内容以免客人点一种没有的酒水造成尴尬。
5、时间安排
宴会的时间一般以主人的时间为准。如果主人安排时间是中午12点半,客人就不要商量说要不12点吧。当然,宴会主人最好跟客人协商来共同确认,这样双方都会感觉很舒服。当然也有特殊情况,比如宴请领导,但是领导的时间安排与主人想冲突,这时候就要按客人的时间为准
6、宴会的结束时间一般情况下也应由主人确定,但遇到特殊情况也要变通,会使客人感到被尊重。结束宴会的协商也是有技巧的,可有主人询问客人:“要不要再来点别的?”这句话的意思其实是“善意的谎言”,客人到这个时候就可以表示已经吃饱了可以离席。这个时候,整个宴会就在愉快的氛围中结束了。
商务宴请礼仪(篇2)
1、什么是宴会
宴会是因社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。是社交与饮食结合的一种形式,商务人士通过宴会不仅获得饮食艺术的享受,同时可增进人际间的交往。
2、如何安排宴会——宴会的选择
按规格分:国宴、正式宴会、便宴、家宴;按餐别分:中国宴会、西餐宴会、中西合餐宴会;按时间分:早宴、午宴、晚宴;按礼仪分:欢迎宴会、答谢宴会、送别宴会;按性质分:鸡尾酒会、冷餐宴会、茶会、招待会等。清楚了宴会的分类,就要做好宴会准备。这次宴会的目的是什么、以什么名义、范围和形式都要明确。然后根据上述内容确定宴请的时间和地点。最后就是填写请柬并送出。
商务宴请礼仪的六大要点
1、桌次及座次安排
在商务礼仪和国际礼仪中,都是以右为上。大型的宴会如果桌次为纵向排列,以靠墙为上,依次排列。如果是横向排列,则中间为上,右边次之,左边居尾。此外,女性以夫为贵。但如果女性的地位显赫,丈夫不一定以妻为贵。不过依照中国的传统,丈夫的位置要尽量靠前以示尊重。
按照商务宴请礼仪的规范,一般是政府官员为上,社会团体领袖为中,社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。
2、菜肴安排
无论你选择的是那种宴会形式,首先要解决的就是菜肴的安排。要充分考虑客人的口味,依此来确定菜肴的具体内容。因此,要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌这项功课。比如回族人不吃猪肉,上海人好甜食,而四川、湖南人则偏好辣椒,山东等沿海城市的人好吃海鲜等。同时,可以邀请客人吃一些当地特色,特色即是文化,会给人留下较深的印象。
3、餐巾的使用
餐巾是用来擦嘴及手上的油渍,不要用餐巾擦拭餐具。餐巾应有进餐者自己或服务员从杯中取出,然后摊开放在大腿上。所有主宾入座后才可以使用餐巾。不能随便玩弄餐巾,中途离开可将餐巾放于椅背上表示还要继续进餐。
4、酒水的安排
对客人的酒水要求不需要提前了解,之需要在宴会即将开始时恰当询问客人就可以体现出对客人的尊重。询问是有技巧的,一般应采用封闭式询问,即给出选择的内容以免客人点一种没有的酒水造成尴尬。
5、时间安排
宴会的时间一般以主人的时间为准。如果主人安排时间是中午12点半,客人就不要商量说要不12点吧。当然,宴会主人最好跟客人协商来共同确认,这样双方都会感觉很舒服。当然也有特殊情况,比如宴请领导,但是领导的时间安排与主人想冲突,这时候就要按客人的时间为准
宴会的结束时间一般情况下也应由主人确定,但遇到特殊情况也要变通,会使客人感到被尊重。结束宴会的协商也是有技巧的,可有主人询问客人:“要不要再来点别的?”这句话的意思其实是“善意的谎言”,客人到这个时候就可以表示已经吃饱了可以离席。这个时候,整个宴会就在愉快的氛围中结束了。
商务宴请礼仪体现的是一个人的绅士风度和商务素质。餐桌文化可以体现一个国家、一个民族在长期的历史发展过程中形成的所独有的一套文明体系。
商务宴请礼仪(篇3)
饭局上,你常常是负责点菜的那个人,还是只负责吃?拿起菜单点菜,你是很从容,还是不知道怎么点?事实上,饭局上那个会点菜的人,千万不能小看,这里蕴藏着很大的学问。
某同事随领导外出开会,跟去的几个人全是业务精英。晚上吃饭,都推脱不肯点菜,领导不悦,说:“如果某经理在就好了。”大家都知道原因——那个经理特别会点菜。
回去将这事八卦给老公,他说:“点菜也是门学问,不能小觑。尤其是商务宴请,学问可多了。”
“比如点菜过程要快,不要点了很久都没有定。菜的口味要询问下客人是否喜欢,一般主菜要比客人多一个到两个,特别油腻的菜,点一个就可以了,荤素搭配、口味搭配都是很有讲究的事。”
“点完菜还要点酒水,啤酒还是红酒也是要看场合的,如果客人开车,不能喝酒那就要斟酌是点果汁还是茶水。点酒水的学问也大了去了,点不好,你这顿饭可能就白请了。”
“最后你还要点主食吧,南方人和北方人喜好不一样,吃面还是米饭?有时候吃饭时间紧张,就不能点费时间做的菜,等等。”
我听了一怔:“这里面是学问大,但我可没功夫研究这个。”
老公笑笑:“之前有个同事,业务上也没特别出色,但是老板请客都少不了他。为什么?他就是会点菜,还能喝几杯,讲些段子,善于把尴尬的场面搞得活色生香。
“现在的企业,生存和发展都很艰难,老板要摆平各种麻烦,要应付各色人等,就需要有人会点菜,能妥善安排重要活动中的各项细节。所以别以为点菜就是点个菜,那里面体现了一个人的情商,把所有人都照顾周到,还能把气氛带动起来,这可不是谁都能来的事儿。”
后来,我虽然还是不会点菜,但开始尊敬起那些有点菜专长的人。如老公所说,他们不但要懂吃,更要懂人,其实都是高情商的人才,是潜在的老板人选——如果你了解人情世故,就该知道“大会走过场,小会定乾坤”的潜规则,重要的事情很多是在饭局上搞定的。
职场上有很多微妙的点,大家心照不宣,但是有了这些技能,真的会很加分。
商务宴请礼仪(篇4)
尊敬的先生,本公司能够发展状大,你的功劳不小;于是公司领导决定在xx日时地设宴款待先生,希望先生能够在百忙中抽出宝贵时间,以让本公司表示感谢之情。
俗话说“人生在世,吃喝二字”。可是我们怎么能沉迷在那种“纸醉金迷”的生活中呢?所以,我们只沉浸在“吃”的世界里。走,晚上聚餐去。
尊敬的老总,很荣幸你到本公司参观考察;今天晚上7点,本公司总经理在xx大酒店为你准备了一桌丰盛的晚餐,到时总经理会在现场敬候你的光临。
经理,鄙人特意在上海小南国安排了一次聚会,想邀请你前来,咱们聚聚,也感谢一直以来您对我工作上的支持与帮助。地址:陆家嘴西路168号正大广场9楼近银城西路。
尊敬的先生,本公司能够发展状大,你的功劳不小;于是公司领导决定在xx日时地设宴款待先生,希望先生能够在百忙中抽出宝贵时间,以让本公司表示感谢之情。
商务宴请礼仪(篇5)
是商务谈判过程中必须要掌握的礼节。商务谈判宴请礼仪实际上是一个双向的礼仪,宾主双方各有各必须遵循的礼仪。
一个谈判周期,宴请一般应该安排3-4次,开始的接风宴请,最后的告别宴请,中间可以根据谈判周期的长短适当的宴请1-2次。谈判宴请应该比其他的商务活动宴请更加重视,宴请之前要根据具体的情况确定宴请的规格。具体细节包括:宴请的名义、宴请目的、宴请人数、宴请的形式(酒宴、自助餐、鸡尾酒会)、宴请的价格等。
商务谈判宴请组织
宴请对于谈判来说具有很重要的作用,应该掌握严格的礼仪要求。宴请谈判方是一种较高规格的礼遇,所以宴请方一定要认真,周到的做好各种准备工作。
1.了解宴请对象
首先必须了解宴请对象的基本情况。主宾的职务,习俗、爱好等,以便确定宴会的形式,饮食的安排。
2.明确宴请的形式
宴请的形式根据规格、人数确定,可以为正式宴会、冷餐会、酒会、茶会等形式。目前世界各国礼宾工作都在改革,逐步走向简单化。
3.选择宴请的地点
根据谈判的内容,谈判双方的职务,年龄,性别等选择合适的宴请地点。
4.安排菜肴和酒水
宴请中菜肴的安排要做到丰俭搭配,主次分明。菜肴的安排需要注意一下几点:
规格身份、宴会范围;精致可口、赏心悦目、特色突出;尊重客人饮食习惯、禁忌;注意冷热、甜咸、色香味搭配。