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美食文化节策划书 篇1
1、冠名
2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应;3、前期海报(旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力)
联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体;要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议;
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作;
5、确定预算等
6、邀请嘉宾
7、参赛牌(注：用于初赛，便于学生投票和后期统计)
8、与各商家沟通，做好招商工作(告知此次活动相关流程和规则)，商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店
9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。
活动中期实施
1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。
2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示
3、简短的颁奖仪式(奖状、奖品的发放)
美食文化节策划书 篇2
一、活动主题 美食·文化·素质·创新 二、活动内容和意义 本届校园美食文化节通过举办“学术报告·专题讲座”、“美食嘉年华文化广场”、“莘莘学子烹饪技能大赛”和“食品广告设计大赛”等四个系列活动，提高学生的实践能力，培养学生的创新意识和团结协作精神，促进校园文化建设。 Ａ 学术报告、专题讲座 通过举办系列学术报告和专题讲座，促进广大师生对中国食品行业的现状及发展趋势、相关食品企业的状况和研究动态有进一步的了解，激发我院学生热爱专业、刻苦钻研的积极性，有力的促进校风、学风建设，加强校园学术氛围。 Ｂ 美食嘉年华文化广场 通过邀请知名的食品企业到学校进行企业推广和现场名优产品展示，让大学生了解中华民族源远流长的饮食文化。增进企业与学校的合作，实现优势互补，让广大学生参与活动，接触企业，对市场运作有进一步的认识，为走向社会奠定良好的基础。 Ｃ 莘莘学子烹饪技能大赛（分为校内各学院比赛和广州地区高校校际比赛） 通过举办集知识性、趣味性于一体的“莘莘学子烹饪技能大赛”，使学生在活动中能理论联系实际，培养学生的动手能力和协作精神，增强校内各学院和各兄弟高校的交流与合作。 Ｄ 食品广告设计大赛 通过广告设计的形式，提高同学们的电脑应用水平，触发我院同学的创作灵感，激发同学们对所学专业的热情，调动同学的学习积极性。 三、系列活动时间安排 1．活动时间：10月20日-11月10日 2．具体活动安排策划：活动内容
时间安排
地点
一、开幕典礼暨第一场学术报告
20日（星期六）
多媒体课室
（教二—208）
二、美食文化广场
27日（星期六）
8：00ＡＭ-8：00ＰＭ
红满堂广场
三、学术报告、专题讲座
（6场）
10月20日--11月10日
多媒体课室
（教二—208）
四、烹饪技能大赛
1. 各学院烹饪技能大赛
2. 广州各高校烹饪技能大赛
11月3日（星期六）
8：00ＡＭ-9：00ＡＭ
11月3日（星期六）
9：30ＰＭ-11:00ＰＭ
华山学生饭堂
华山学生饭堂
五、有关食品的广告设计、知识竞赛（食品学院各班参加）
11月3日（星期六）
3：00PM-4：30PM
多媒体课室
（教二—208）
六、闭幕式
11月10日（星期六）
7：30ＰＭ-9：00ＰＭ
学生活动中心
四、系列活动方案 Ａ 学术报告、专题讲座系列活动 ★总负责人：向智男、许雯雯（学生分会学习部） （一）、活动目的和意义 通过举办系列学术报告和专题讲座，使我校广大师生对中国食品行业的现状及发展趋势、相关食品企业的状况和研究动态有一定的了解，激发我院学生热爱专业、刻苦钻研的积极性，有力的促进校风、学风建设，加强校园学术氛围。 （二）、学术报告的题目和主讲人 1．题目：广东食品工业现状及发展趋势 主讲人：广东食品行业协会副会长—张俊修先生 2．题目：中国啤酒工业现状和发展趋势 主讲人：珠江啤酒工业公司开发部部长—唐颖女士 3．题目：食品添加剂的发展现状 主讲人：广东食品工业研究所所长—李兆雄先生 4．题目：食品质量问题的研讨 主讲人：广东预防科学研究所所长—戴昌芳先生 5．题目：面包、糕点行业发展的前沿问题 主讲人：梅山玛利酵母厂总经理—谢拥葵先生 6．题目：食品添加剂与现代食品工业 主讲人：广东省食品工业发展总公司副经理—杨冠丰先生 （三）、活动安排 1．10月20日前由学院有关教师负责联系主讲人（由学院党党政领导负责安排）并落实讲座时间，以食品学院名义向主讲人发出邀请函。 2．确定讲座时间后，由学习部派干事专门负责落实多媒体课室。 3．落实课室后，印制请柬。由分团委宣传部负责制作宣传海报，在互联网上发布信息，在校广播台发布通知。 4．由学生分会外联部派工作人员向学校有关领导发送请柬。 5．讲座当天由党总支派老师负责接待主讲人。 6．由分团委组织部负责讲座现场的有关工作。 7．由学生分会宣传部负责讲座现场的摄影和录音工作。 8．讲座结束后，由学院领导致谢。 （四）、经费预算 各种费用预计XX元 Ｂ 美食嘉年华文化广场 ★总负责人：龙秉智（学生分会主席）、黄嘉颖（学生分会外联部部长） （一）、时间 10月27日上午8：00～下午8：00 （二）、地点 华南农业大学红满堂广场 （三）、活动目的和意义 通过邀请知名的食品企业到学校进行企业推广和现场名优产品展示，让大学生了解中华民族源远流长的饮食文化。增进企业与学校的合作，实现优势互补，让广大学生参与活动，接触企业，对市场运作有一定的了解，为成功走向社会奠定良好的基础。 （四）、活动内容 企业推介、名优产品展示、有奖游园活动、免费品尝新产品 （五）、活动安排 1．向食品行业协会、白云区科技局等单位发出邀请函，希望他们组织企业参加美食嘉年华文化广场的活动。 2．由学生分会秘书部负责设计美食嘉年华文化广场参加单位的申请表。 3．由外联部负责落实与参加单位的联系。 4．“美食嘉年华文化广场”现场布置方案（见附件）。 指挥组：龙秉智、许晓宇、黎明、向智男、张丹丹、黄钻、杨莹、刘小杨、黄嘉颖、徐万瑞； 后勤组：搬桌椅；挂横幅；摆设鲜花；挂气球；饮水机的搬运、管理； 宣传组：红满堂广场装饰设计； 场景布置方案： （1）红满堂舞台背景：幕布主标题—“华南农业大学第二届校园美食文化节”；节徽；主办、协办、承办单位。 （2）舞台布置： ①四条对联：标语待定； ②六个普通氢气球； ③彩喷布景板； ④主持人台（鲜花，麦克风）； ⑤台阶中央鲜花摆设：200盆（来源—华农花圃园；设计—请园艺学院教师指导）； ⑥吉祥物摆设（红满堂舞台两侧）； （3）红满堂草地布置： ①前三排贵宾席； ②草地中央圆形区—参展企业和学院成果展 ③参展企业展示区呈弧形分布； ④游戏区：两侧设电视、DVD各4台，展示美食文化资料（由学院提供）； ⑤游戏区布置（每个游戏区同时进行两个游戏，共三个游戏区）： A区：99（1）、00（2）；B区：99（2）、00（1）；C区：99（3）、00（5） 展区人员调动：99（4）班、00（3）班； 中央展区及全场音像效果：98级学生 ⑥后勤组：01级和00（4）班（具体由后勤组负责安排） 礼仪组：负责邀请领导（6人），礼仪接待人员（10人） 六、经费预算 各种经费预算共计XX元 Ｃ 莘莘学子烹饪技能大赛 ★总负责人：王锐彬（分团委实践部）、方树贵（学生分会生活部） （一）、活动时间 11月3日上午8：00～11：00 校内各学院比赛：上午8：00~9：00 广州地区高校比赛：上午9：30~11：00 （二）、活动地点 华南农业大学华山区学生饭堂 （三）、活动目的和意义 通过举办集知识性、趣味性于一体的“莘莘学子烹饪技能大赛”，使学生在活动中能理论联系实际，培养学生的动手能力和协作精神，增强校内各学院和各兄弟高校的交流与合作。 （四）、比赛规则 要求每组选手烹制两个菜式（包括一个规定菜式和一个自选菜式，规定菜式的材料由组织方提供，规定菜式的主料为牛肉，自选菜式的主料及特殊配料自备，普通配料由组织方提供），参加比赛的选手需在50分钟内完成参赛菜品的烹调并上台，时间一到，立即停手，否则以违规处理。参加比赛的选手必须在规定时间内到场，否则以弃权论。 （五）、参赛方法 校内各学院比赛：以学院为单位组队参赛，每队选手两名，各学院选手由各学院组织培训后参赛。 广州地区高校比赛：以各高校为单位组队参赛，每队选手两名，各高校选手由所在学校组织培训。 请各组参赛选手将各自两个菜式的菜名及自选菜的所须配料定好，于10月20日之前送（寄）到食品学院办公室。 地址：广州 天河 五山 华南农业大学食品学院美食节筹委会 报名截止日期10月20日 （六）、评分细则和评委名单（暂定） 此次活动的评委由知名的美食专家及专业人士担任，务求保证此次比赛公平、公正、公开。 1．比赛评分细则 ●色泽（15分） 甲等 菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口；（11~15） 乙等 菜品色泽较好，较能引起食欲；（6~10） 丙等 菜品色泽一般，较难引起食欲。（1~5） ●香味（15分） 甲等 菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动；（11~15） 乙等 菜品香味较好，较能引起食欲；（6~10） 丙等 菜品香味一般，较难引起食欲。（1~5） ●滋味（15分） 甲等 菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能；（11~15） 乙等 菜品味道较好，吃起来较舒服；（6~10） 丙等 菜品味道一般，吃起来没什么感觉。（1~5） ●外形（15分） 甲等 菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增；（11~15） 乙等 菜品外形较好，较能引起食欲；（6~10） 丙等 菜品外形一般，较为随意。（1~5） ●口感（15分） 甲等 菜品口感好，能做到与菜物相适应，非常爽口；（11~15） 乙等 菜品口感较好，菜物较为爽口；（6~10） 丙等 菜品口感一般，菜物不够爽口。（1~5） ●创意（15分） 甲等 菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（11~15） 乙等 菜品俗中见新，但奇特不足；（6~10） 丙等 菜品落入俗套，基本无创新可言。（1~5） ●菜名（10分） 甲等 菜名意味深远，很有内涵，引人遐想；（8~10） 乙等 菜名较有文采，内涵稍嫌不足；（4~7） 丙等 菜名较俗气，缺乏内涵。（1~3） 2．比赛评委名单 ◆校内各学院烹饪技能比赛评委名单： （1）. 黄功乐（特级厨师） （2）. 李肇良（特级厨师） （3）. 王计科（二级厨师） （4）. 苏相利（饮食中心副主任） （5）. 黄荷俊（华山饭堂经理） ◆广州地区高校烹饪技能比赛评委名单： （1）. 陈洪超（华南理工大学特级技师） （2）. 黄功乐（华南农业大学特级厨师） （3）. 陈志江（高级烹饪技师 广州绿茵阁饮食有限行政总厨、总经理助理） （4）. 张德义（高级烹饪技师 冰花酒店行政总厨、经营部经理） （5）. 陈海涛（高级烹饪技师 广州市东北人企业有限公司行政总厨） （七）、比赛流程 1．莘莘学子烹饪技能大赛现场布置方案 （1）具体工作人员安排：
时间
内容
负责人
所需人员
11月2日晚7：00
初步布置会场
方树贵
2个班
11月3日早上6：00
全面布置会场
方树贵
2个班
11月3日早上6：30
学生委员到场
王 娟
11月3日早上7：00
礼仪小姐及司仪到场
陈杏妍
11月3日早上7：00
至9：30
评委、选手签到及评委的离场和入场
王 娟
礼仪小姐8人
11月3日早上7：00至11：00
维持现场秩序
张志鹏
5~6人
11月3日早上8：00至9：30
校门口接待
邹士玉
4~5人
11月3日早上8：00至9：30
外校选手及带队老师到达会场后的接待
陈杏妍
2~3人
11月3日早上9：00至9：15
清洁比赛用具
方树贵
10人
11月3日早上9：00至9：30
校内比赛选手的离场及外校选手的入场
杨铭珊
2~3人
11月3日早上11：00
清理会场
方树贵
2个班
11月3日早上7：00至11：00
现场协调
王锐彬、陈杏妍
张志鹏、王 娟
（2）挂三条横幅，分别位于华山区饭堂门口、华山区饭堂大厅； （3）挂三至四幅宣传海报于饭堂大厅处； （4）在校门通往饭堂的路上布置彩旗； （5）饭堂大厅悬挂各种彩带； 2．校内各学院比赛： （1）领导、嘉宾、评委及选手入场（7：50前） （2）比赛司仪介绍各位领导、嘉宾、评委及选手（7：55） （3）领导宣布比赛开始（8：00） （4）现场进行各类趣味问答，有奖竞猜（8：10~8：45） （5）选手完成菜品烹调，由评委评分（8：50） （6）领导、嘉宾、评委对比赛进行点评（9：00） （7）公布获奖选手，由领导、嘉宾颁奖（9：00） 3．校际比赛： （1）嘉宾、评委及选手入场（8：45） （2）比赛司仪介绍各位领导、嘉宾、评委及选手（9：30） （3）领导宣布比赛开始（9：30） （4）现场进行各类趣味问答（9：35~10：15） （5）选手完成菜品烹调，由评委评分（10：20~10：30） （6）领导、嘉宾、评委对比赛进行点评（10：40） （7）公布获奖选手，由领导、嘉宾颁奖（11：00） （八）、经费预算 各种费用共计3000元 Ｄ 食品广告设计大赛 ★总负责人：黄韵莹（分团委宣传部）、陈正（学生分会学习部） （一）、活动时间 11月3日下午2：30～5：30 （二）、活动地点 校第二教学大楼多媒体课室 （三）、活动目的和意义 通过广告设计的形式，提高同学们的电脑应用水平，触发我院同学的创作灵感，激发同学们对所学专业的热情，进一步调动同学们的学习积极性。 （四）、参赛单位 食品学院各学生班（共20个学生班） （五）、参赛要求 每一份作品的讲解时间：5分钟；每一份作品现场演示时间：3分钟 1．广告设计的形式： （1）．广告招贴设计（以各班为单位组对参赛，作为美食文化节最佳班级评选项目之一）； （2）．自由式广告设计（可以利用各种电脑设计形式，包括招贴、flash、mpeg、mp3、自制网页等等） 注：届时班级评选和个人评选将分开评分评奖，一人可参加多项，但同一类型的只算一份作品。 2．广告设计的内容： （1）．华农大食品学院近年来的科研成果及研制产品； （2）．市场上各种食品系列、品牌； （3）．可以为市场上各大上市的食品企业公司作宣传。 3．具体要求： （1）．广告招贴（班级最佳班级评选项目） ①招贴中需包括平面设计、产品（或企业）的信条和广告语设计； ②随作品需附上创作意图、构思。 ③将采用电脑设计形式，通过PhotoShop、我形我速、PhotoDulex等作图软件设计广告招贴，设计完成后存于3.5寸软盘。软盘上需贴上写有班级、品牌名称的标签于10月30日交到负责人处。 ④ 如因条件限制不能用电脑制作的，可用A4作图纸用美工作图（即手画）。后由负责人经扫描转入电脑作投影（但扫描效果没有电脑设计效果好的，参赛时将一同评分）。 （2）．自由式广告设计 其中广告招贴的要求与上述的要求相同，其他形式的可存入3.5寸软盘于10月30日前交到负责人处，或于是日前直接与负责人联系。 （六）、比赛安排 1．收集各班的作品，排序，存盘，大赛当日先到课室拷贝到多媒体课室的电脑； 2．设计评分表； 3．邀请评委； 4．布置会场； 5．安排主持，设计大会过程； 6．颁奖； （七）、经费预算 各种费用总计1500元 Ｅ 闭幕式暨总结表彰大会 ★总负责人：王娟（学生分会副秘书长）、张志鹏（学生分会副主席） （一） 时间 11月10日晚上7：30 （二） 地点 校学生活动中心 （三）大会程序 1． 由学生分会秘书部总结第二届校园美食节活动 2． 学院领导讲话 3． 表彰第二届校园美食文化节先进集体和先进个人 4． 颁奖 5． 学院艺术团汇报演出 6． 领导宣布第二届校园美食文化节闭幕 （四）经费预算 奖金、奖品费用预计1500元 五、活动经费预算 （一）预计收入部分 1．校团委提供3000元 2．学院提供3000元 3．自筹资金4000元 小计：10000元 （二）经费使用预算 1．按活动内容预算 （1）．系列学术报告、专题讲座：XX元 （2）．美食嘉年华文化广场：XX元 （3）．莘莘学子烹饪技能大赛：3000元 （4）．食品广告设计大赛：1500元 （5）．总结、表彰：1500元 2．按各组使用经费预算 （1）．策划组：XX元 （2）．宣传组：3500元 （3）．外联组：1500元 （4）．后勤组：3000元 鸣 谢 广东省食品行业协会 广东省经济贸易委员会轻纺处 广州市白云区科技局 珠江啤酒工业公司 从化顺昌源绿色食品厂 范文大全 广州酒家利口福集团 八景摄影冲印有限公司 我爱竞赛网 燕塘牛奶乳业有限公司 雀巢牛奶有限公司 宝鑫实业发展有限公司 华南农业大学后勤服务集团 华南农业大学乳品厂
美食文化节策划书 篇3
为创造我们食品科学学院的特色活动，为同学们创造更好的学习、生活的环境，我们决定举行盛大的美食节活动！！
一、活动目的：
为进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生欣赏道道味觉与视觉均佳的水果拼盘艺术品，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，使参与者在设计与实际拼贴水果的过程中，感受果蔬的乐趣及对美食的独特见解，体会生活的趣味，并培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，塑造食品科学学院良好的校园美食文化。
二、主办单位：广东药学院食品科学学院团委学生会
赞助商： 、精英入党
三、活动时间：（待定）
四、活动地点：（待定）
五、活动内容：
本比赛活动中，各参赛选手以自己准备的各种瓜果蔬菜为材料，在保持瓜果蔬菜原味的基础上，进行合理的雕刻、搭配以及拼凑，使之成为一道味觉与视觉均佳的艺术品，充分展示参赛者的设计能力、动手能力以及对美食的理解能力。完成后，各作品还将向公众展示，供广大参观者欣赏品味并评选。以投票计分（一票一分）方式及评委计分方式决出胜负。。
六、注意事项：
一、 比赛说明和作品要求：
1.各学院参赛者到本学院设置的报名摊位报名，一支参赛队伍最多由5名成员组成。
2.请各参赛队伍自行准备所需的瓜果蔬菜，并在参赛前一定要把参赛用的东西清洗干净。
3.各参赛队要提前前来到比赛现场签到，并将所带来的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。
4.正式比赛开始前，工作人员将按签到顺序对参赛队伍分组，并给予同一组的参赛队帮助。
5.参赛队伍按组进行比赛（果蔬雕刻及拼盘），每队（组）制作时间为一个半小时。比赛时要注意雕刻过程中的安全问题，以防被切伤划伤。
6.作品完成后，各参赛队将最终作品拼放在自备的容器（如盘子等）里（容器参与评分），并对作品加以装饰（以瓜果蔬菜为主题），并要突出自己的设计理念。请各参赛队注意自己拼盘份量，要足够评委品尝。
7.参赛队伍各自填写好作品简介，注明作品的名称、创意由来、设计理念、所用材料。必须清楚注明所用材料。作品简介要求排版合理色彩活泼。（填写在报名表中，A4纸）
8.全部作品完成后，评委、观众对作品进行观赏，品尝，评价，投票。此时，参赛队伍可以按顺序向评委、观众们介绍作品的想法、理念等，以获取更多的支持（每组参赛者均有两分钟时间解说作品）。
9.请各参赛队保持桌面和场地清洁，违反者酌情扣分。
10.我们为每组提供十个一次性盘子二十个一次性杯子以及一袋牙签牙签等其他可能用到的常用物品。
二、奖项设置：
一等奖（1名）：
二等奖（2名）：
三等奖（3名）
最佳人气奖（1名）
最文明奖（1名）
三、评分标准：
每队分数由两部分构成，一是评委打分，二是观众投票。
评委由N名老师和N位学生组成，评委打分最高分为70分。
现场提供200张票，供观众投票用，每张票分值为0.5分。
以下是供评委参考的评分细则：
1、主题（15分）：迎合本届节日主题，设计理念突出，寓意深刻。
2、外观（30分）：雕刻富有艺术感，拼盘具有视觉冲击力。颜色鲜艳，色泽亮丽，芳香怡人，所用容器与作品相得益彰。
3、营养搭配（10分）：材料搭配得当，蔬菜水果种类丰富混合运用，安全健康营养均衡
4、味道（15分）：新鲜可口。
四、奖品分配：（待定）
五、报名表： 队伍名称 作品名称 队员院系专业 队员姓名（队长写在最前面） 队长联系方式 宿舍号 手机号码 Q
七、工作安排：
1、前期准备：
（一）、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。具体活动细则详见海报宣传。
（二）、 物资准备：帐篷 饭堂饭桌 音响麦克风设备 插座 水果刀 横幅 气球 彩带 投票箱 票券 纸笔 购买奖品并包装
（三）、宣传途径
在我校校园内各大食堂显要位置宣传。
包括
（1）、悬挂条幅
（2）、张贴海报，（具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）
（3）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。
（4）场地布置：准备好帐篷、饭桌、吹好的气球、所需地毯，按设置的场地、物资摆放位置摆设好，并搭建舞台，音响等准备妥当并正常工作。
2、活动期间：1)主持人进行开场白，宣布比赛正式开始
2）各参赛者有条不絮地进行比赛。期间主持人可以进行现场直播，广告比赛情形，并不时提醒参赛者时间有限，也可活跃气氛。
3)半小时后，主持人宣布比赛时间到，及作品解说环节开始。各参赛队伍带上自己的参赛作品向评委及观众解说作品。
4）观众到工作人员处领取投票券进行投票。参赛者同时也可向观众评委拉票。
5)工作人员统计各参赛队伍的票数，及总分。
6）颁奖
7）主持人宣布比赛结束并做结束语。
8）获奖者和颁奖嘉宾摄影留念。
活动当天所需的工作人员及安排：
主持人 1名 负责整个比赛流程 工作人员 4名 搬运饭桌和帐篷 工作人员 8名 布置搭建舞台 工作人员 4名 维持现场秩序，分发票券时的秩序 工作人员 4名 签到工作，负责票券的分发及统计工作 工作人员 2名 负责音响设备维护工作 3、后期完善：1、工作人员摄影留念。
2、清理比赛现场并打扫干净。
八、经费预算：
这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。总计未知。
九、本次活动最终解释权归广东药学院食品科学学院所有。
食品科学学院
团委学生会学术科技部
20xx年2月22日
美食文化节策划书 篇4
为创造我们食品科学学院的特色活动，为同学们创造更好的学习、生活的环境，我们决定举行盛大的美食节活动！！
一、活动目的：
为进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生欣赏道道味觉与视觉均佳的水果拼盘艺术品，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，使参与者在设计与实际拼贴水果的过程中，感受果蔬的乐趣及对美食的独特见解，体会生活的趣味，并培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，塑造食品科学学院良好的校园美食文化。
二、主办单位：广东药学院食品科学学院团委学生会
赞助商：精英入党
三、活动时间：（待定）
四、活动地点：（待定）
五、活动内容：
本比赛活动中，各参赛选手以自己准备的各种瓜果蔬菜为材料，在保持瓜果蔬菜原味的基础上，进行合理的雕刻、搭配以及拼凑，使之成为一道味觉与视觉均佳的艺术品，充分展示参赛者的设计能力、动手能力以及对美食的理解能力。完成后，各作品还将向公众展示，供广大参观者欣赏品味并评选。以投票计分（一票一分）方式及评委计分方式决出胜负。
六、注意事项：
一、比赛说明和作品要求：
1.各学院参赛者到本学院设置的报名摊位报名，一支参赛队伍最多由5名成员组成。
2.请各参赛队伍自行准备所需的瓜果蔬菜，并在参赛前一定要把参赛用的东西清洗干净。
3.各参赛队要提前前来到比赛现场签到，并将所带来的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。
4.正式比赛开始前，工作人员将按签到顺序对参赛队伍分组，并给予同一组的参赛队帮助。
5.参赛队伍按组进行比赛（果蔬雕刻及拼盘），每队（组）制作时间为一个半小时。比赛时要注意雕刻过程中的安全问题，以防被切伤划伤。
6.作品完成后，各参赛队将最终作品拼放在自备的容器（如盘子等）里（容器参与评分），并对作品加以装饰（以瓜果蔬菜为主题），并要突出自己的设计理念。请各参赛队注意自己拼盘份量，要足够评委品尝。
7.参赛队伍各自填写好作品简介，注明作品的名称、创意由来、设计理念、所用材料。必须清楚注明所用材料。作品简介要求排版合理色彩活泼。（填写在报名表中，A4纸）
8.全部作品完成后，评委、观众对作品进行观赏，品尝，评价，投票。此时，参赛队伍可以按顺序向评委、观众们介绍作品的想法、理念等，以获取更多的支持（每组参赛者均有两分钟时间解说作品）。
9.请各参赛队保持桌面和场地清洁，违反者酌情扣分。
10.我们为每组提供十个一次性盘子二十个一次性杯子以及一袋牙签牙签等其他可能用到的常用物品。
二、奖项设置：
一等奖（1名）：
二等奖（2名）：
三等奖（3名）
最佳人气奖（1名）
最文明奖（1名）
三、评分标准：
每队分数由两部分构成，一是评委打分，二是观众投票。
评委由N名老师和N位学生组成，评委打分最高分为70分。
现场提供200张票，供观众投票用，每张票分值为0.5分。
以下是供评委参考的评分细则：
1、主题（15分）：迎合本届节日主题，设计理念突出，寓意深刻。
2、外观（30分）：雕刻富有艺术感，拼盘具有视觉冲击力。颜色鲜艳，色泽亮丽，芳香怡人，所用容器与作品相得益彰。
3、营养搭配（10分）：材料搭配得当，蔬菜水果种类丰富混合运用，安全健康营养均衡
4、味道（15分）：新鲜可口。
四、奖品分配：（待定）
五、报名表：队伍名称 作品名称 队员院系专业 队员姓名（队长写在最前面） 队长联系方式 宿舍号 手机号码
七、工作安排：
1、前期准备：
（一）、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。具体活动细则详见海报宣传。
（二）、物资准备：帐篷 饭堂饭桌 音响麦克风设备 插座 水果刀 横幅 气球 彩带 投票箱 票券 纸笔 购买奖品并包装
（三）、宣传途径
在我校校园内各大食堂显要位置宣传。
包括
（1）、悬挂条幅
（2）、张贴海报，（具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）
（3）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。
（4）场地布置：准备好帐篷、饭桌、吹好的气球、所需地毯，按设置的场地、物资摆放位置摆设好，并搭建舞台，音响等准备妥当并正常工作。
2、活动期间：
1)主持人进行开场白，宣布比赛正式开始
2）各参赛者有条不絮地进行比赛。期间主持人可以进行现场直播，广告比赛情形，并不时提醒参赛者时间有限，也可活跃气氛。
3)半小时后，主持人宣布比赛时间到，及作品解说环节开始。各参赛队伍带上自己的参赛作品向评委及观众解说作品。
4）观众到工作人员处领取投票券进行投票。参赛者同时也可向观众评委拉票。
5)工作人员统计各参赛队伍的票数，及总分。
6）颁奖
7）主持人宣布比赛结束并做结束语。
8）获奖者和颁奖嘉宾摄影留念。
2、清理比赛现场并打扫干净。
八、经费预算：
这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。总计未知。
九、本次活动最终解释权归广东药学院食品科学学院所有。
美食文化节策划书 篇5
一、活动主题：
食韵和谐活力—校园美食文化节
二、活动内容和意义：
本届美食文化节通过举办“华南农业大学西餐烹饪大赛”、“食趣无限，动感炫变广告短片征集活动”、“食品安全知识论坛”、“关注社会，聚焦食品安全**巡回展”、 “广东省高校大学生西餐烹饪大赛”等活动，弘扬博大精深的美食文化，倡导绿色、健康、安全的饮食观念，增强大学生安全的食品意识，树立与时俱进、不断创新的理念；丰富学生的课外活动，提高学生的实践能力，展示当代大学生的风采；校园文化与企业文化的结合，可以增强企业与大学的关系，为学生走向社会奠定坚实的基础。
三、活动优势：
1) 华南农业大学是一所百年老校，有着悠久的历史文化和鲜明的办学特色，xx年被评为“教育部本科教育水平优秀学校”。目前，全校师生已达32300人。学校地处高校密集、学生聚集的五大山区。
2) 华南农业大学是一所综合性的重点高校，学校目前有18个学院。学校各社团组织、协会和广东省各大高校、各社团有着紧密的联系和合作，学生的往来密切，活动的参与面广，影响力大。
3) 我们已经成功组织和策划了五届校园美食文化节，社会上对此活动也给予了很高的评价，多家新闻**、报纸、杂志曾纷纷报道，极大的扩大了活动的影响力。第六届饮食文化节将在总结五届美食文化节实践经验的基础上，进行创新和突破。我们相信，通过充分发挥活动的特色和优势，弘扬饮食文化，加强高校之间的交流与学习，我们的品牌活动将得到进一步的完善。
4) 第六届美食文化节受到学校团委、学院领导和老师的高度重视，届时将邀请食品行业的专家、教授和职能部门嘉宾莅临指导，同时加上**的关注，活动将更丰富多彩和具有影响力。
四、 活动内容：
（1） 系列活动时间：xx年3-4月
主办单位：共青团华南农业大学委员会
华南农业大学学生会
华南农业大学食品学院
承办单位：华南农业大学食品学院团委、学生会
（二）系列活动内容如下：
1. 华南农业大学西餐烹饪大赛——暨第六届校园美食文化节开幕式
时间：4月2日上午8:30-11:00
活动地点：华南农业大学沁香园
活动形式：邀请各学院组织代表队参赛，丰富校园文化活动内容，同时选拔优秀选手代表学校参加广东省西餐烹饪大赛。另外，在烹饪大赛之前，安排两场有关“西方饮食文化”和“红酒鉴赏与品尝”的特别讲座。
活动特点：让不同专业的学生了解和掌握烹饪知识和技能，关注饮食文化，锻炼学生的实践能力。
活动安排：
a、 活动前期宣传（包括安排相关讲座）、制定竞赛方式，邀请各学院代表队参加。
b. 场地安排和物资准备，制定当天活动流程。
c、 制定比赛评分标准（主要包括外观、风格、口味、营养、卫生等），设立奖项，邀请评委。
d、 活动现场的布局体现了活动的内涵。
e、 当天主要活动：西餐烹饪大赛，各参赛队按要求在规定时间内完成比赛；评委评比作品；设立免费饮品区，为师生提供特色小吃。
f、 奖励：表现优秀的团队将获得奖励。
2.“食趣无限，动感炫变”广告短片征集活动
时间：xx年3月12日~4月10日
活动地点：华南农业大学校园内
活动形式：通过使用各种方法和电脑技术创作出不同风格的**广告短片，营造良好的活动氛围，参赛对象分为个人组和团队组。
活动特色：数码设备、摄影技巧、计算机技术相结合，创作作品，体现美食节主题，展示学生自主创新能力。
活动安排：
a、 提出作品的要求，并向参与者发布。
b、 活动宣传：分为飞机、网络、校报、学校广播电台、公共场所（3月12日起）。
c。 征集活动（3月20日至xx月4日，5月20日）：参会者根据参赛作品的要求按时提交作品。
d、 提出评选办法和标准，设立奖项，邀请评委评审（xx年4月6日~4月10日）
e. 颁奖：在“第六届校园美食文化节”的闭幕典礼上颁发各奖项。
3.“关注社会，聚焦食品安全”论坛
时间：4月15日上午9:00-11:00
活动地点：图书馆会议报告厅
活动形式：由主持人引入食品安全等焦点话题，请食品专业老师（如陈永泉教授）阐述食品行业的发展状况和前景分析；请**职能部门专家介绍本部门食品安全相关制度和管理情况；请禽流感专家就当前禽流感存在的问题和防控进行讲座；学生提问，专家、教授解答。
特色：知名专家、教授、学生面对面，聚焦社会焦点，共同**食品安全问题。
活动安排：
a、 在活动前期进行宣传，扩大参与者，提高活动影响力。
b、 专家、教授邀请，商定活动主题，选择合适的主持人。
c、 准备活动课文材料，主持人应充分准备内容和排练，并与专家教授保持联系。
d、 活动当天要组织好观众，营造活动氛围。
e。 日常活动：第六届饮食文化节开幕式；专家、教授访谈；观众提问，有奖问题。
4. “关注社会，聚焦食品安全”**巡回展
时间：xx年3月中旬至4月中旬
地点：广州市相关农村地区（潮州市、潮安县）及相关高校
活动形式：为了进一步贯彻落实“建设社会主义新农村”工作，更好地解决“三农”问题，结合本学院的专业特色，以展板、实物展示、现场咨询、资料派发等多种方式，介绍食品安全知识，深化食品安全意识；同时，应广州市有关高校的邀请，让我们的活动走进其他高校，促进交流与合作。
活动特色： 与“科技下乡”实践活动相结合，服务农村；与其他高校合作，扩大活动影响力，唤起人们对食品安全的关注，共同关注食品安全和饮食健康。
活动安排：
a、 准备展板展区，包括：前言；重大食品安全事件回顾；如何选择安全食品；走出食品误区；食品中毒及其处理；食品营养及常识；食品质量控制体系。
b、 准备实物展示区，包括：真假食品对比（如真假袋装碘盐对比等）；区分新鲜和非新鲜食物（如猪肉、大米、鸡蛋等）；食品学院科研成果展示等。
c. 现场咨询及资料派发区：在巡回展出过程中，有专人进行现场讲解，并对师生、群众提出的问题、疑问进行解答，同时记录展览现场情况及出现的问题、解决情况，并进行传单的派发。
d、 联系相关农村或单位，联系学院专业教师，获得活动支持。
e、 准备书面宣传材料，丰富活动内容。
f、 对于参加此次活动的学员，我们将有针对性地开展短期培训，巩固和丰富专业知识，提高服务水平。
5. 广东省高校西餐烹饪大赛
时间：4月22日上午8:30-11:30。
活动地点：远洋宾馆
活动形式：邀请广东高校组队参赛；邀请知名专家、校领导出席并扩大现场；现场有表演，增添气氛。
活动特色： 将美食烹饪技艺与异域文化内涵相结合，也让各大高校走到一起，共同领略美食文化，关注美食知识。
活动安排：
a、 活动前期宣传，包括校内、校外宣传和**宣传。
b、 制定竞赛方式，邀请高校代表队参赛，并与参赛高校保持密切联系。
c. 制定比赛方式和比赛内容：各参赛队由4人组成（其中领队1人），在规定的时间内按参赛要求进行比赛，比赛分两项进行（限选西餐菜式的烹调和自选西餐菜式的烹调）。
d. 场地安排和物资准备，准备表演节目；制定当天活动流程，提出注意事项。
e、 制定比赛评分标准（主要包括外观、风格、口味、营养、卫生等），设立奖项，邀请评委。
f、 当天的**布局突出视觉效果和活动特色。
g、 当天主要活动：开幕式序幕——乐队表演，增添活动气氛；西餐比赛中，各参赛队应在规定时间内按要求完成比赛项目；评委对作品进行评审，中间穿插嘉宾表演（如名厨或调酒表演）；设立免费饮品区，为师生提供特色小吃。
h. 颁奖：对参赛队进行奖励。
华南农业大学第十七届校园文化节组委会
第六届校园饮食文化节筹备委员会
xx年3月7日